W porównaniu do poprzedniego przepisu ten jest dużo mniej wykręcony, ale za to … dla zakochanych ;). Niby banalny i codzienny, ale zapewniam,że zaskakująco smakowity i na dodatek szybki. Ciekawy i bogaty smak nadaje lubczyk podbity musztardą. Przepis jest na bazie… przepisu z kalendarza ściennego, trochę zmodyfikowany.

Składniki:

• 500g mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
• 1 bułka (ja dałem 3 kromki chleba pszennego-tylko wnętrze) na moczona w mleku
• 1 jajko
• 2 łyżki posiekanego świeżego lub mrożonego lubczyku
• 1 dymka
• 2 łyżeczki musztardy
• 1,5 łyzki sosu sojowego
• bułka tarta
• pół szklanki grubo startego sera żółtego
• pieprz

Jak to zrobić?

1. Wymieszaj mięso, jajko, sos sojowy, pieprz, musztardę, posiekana dymkę i lubczyk oraz odciśniętą bułkę. Dobrze wyrób masę.
2. Dodaj ser i ponownie dobrze wymieszaj
3. Wilgotnymi rękami formuj kotlety, obtocz w bułce.
4. Smaż na rumiano z obu stron i potem przykryj patelnię i na mniejszym ogniu pozwól kotletom dosmażyć się w środku.

Smacznego !