Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem i gruszką

Pyszne i zaskakująco proste danie. Połączenie słodkawego smaku gruszki i serka, pikantnego pieprzu i świeżych ziół gwarantuje sukces. Każdy może zostać mistrzem kuchni 🙂

Kolejną jego zaletą jest to,że daje się przygotować na jedną osobę. Przepis jest w 100% autorski, wymyśliłem go patrząc się na gruszki 🙂

Podstawowe składniki makaronu z kurczakiem i gruszką

Podstawowe składniki makaronu z kurczakiem i gruszką

Składniki (na 1 osobę):

  • 60 g makaronu razowego wstążki Lubella (2 gniazdka)
  • 100-150 g mięsa drobiowego (ja dałem jedno udko)
  • 1,5 czubatej łyżki stołowej (ok 60g) serka mascarpone
  • 1 gruszka
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • olej, sól, pieprz
  • ser cheddar lub mimolette (opcjonalnie)

Jak to zrobić?

  1. Wstaw wode na makaron, mięso pokrój w kostkę ok 2 cm
  2. Do wrzącej, osolonej wody włóż makaron, a na patelni rozgrzej ok 3 łyżek oleju
  3. Wrzuć mięso i pokrojona w drobną kostkę (ok 1 cm) obraną gruszkę, możesz zostawić kilka plasterków do  dekoracji
  4. Posól, popieprz mięso, wrzuć listki tymianku oberwane z gałązek
  5. Przesmaż mięso około 5 minut (nie może być surowe w środku, można sprawdzić rozkrajając kawałek)
  6. Wrzuć serek i dolej trochę wody oraz wrzuć drobno posiekane igiełki rozmarynu oberwane z gałązki
  7. Mieszaj, aż zrobi się sos, posmakuj i ew. dopraw pieprzem i solą
  8. Na talerzu wyłóż makaron, na to wylej sos i trochę starkowanego sera. Możesz to zrobić bardziej po włosku i na patelnię do sosu wrzucić makaron i tam wymieszać

Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem i gruszką

  1. Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem i gruszką

Smacznego !

Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem i gruszką

Dodaj komentarz