Lekka pieczona ryba z ciekawą kombinacją aromatów ziół i sosu rybnego. Prosta w przyrządzaniu,jak się już ma rybny filet… najlepiej smakuje ze świeżej ryby.

Składniki

• 200g fileta rybnego (dorsz, pstrąg itp)
• świeży lub suszony tymianek
• świeże lub suszone listki mięty
• ew. ziarna kopru włoskiego lub natka kopru włoskiego
• natka kopru
• sos rybny
• pieprz
• cytryna
• oliwa z oliwek

Do tego:

• ziemniaki
• sałatka: pomidor, sałata lodowa, bulwa kopru włoskiego, ew ogórek
• olej z nasion dyni
• prażone nasiona dyni

Jak to zrobić?

1. Wstaw do gotowania ziemniaki, uruchom piec na temp 200 stopni
2. Przygotuj rybę – zrób filet, połóż go na folii aluminiowej, pokrop solidnie sosem rybnym, posyp ziołami, pokrop oliwą z oliwek, zawiń folię szczelnie, wstaw do piekarnika na 20 min
3. Zrób sałatkę – wymieszaj warzywa, posól, pokrop olejem i posyp prażoną dynią
4. Podaj gotowane ziemniaki z koperkiem, rybe i sałatkę. Rybę skrop sokiem z cytryny, ew dosól sosem rybnym.

Ryba ziołowa z akcentem wschodnim

Smacznego !