Śledzie w sosie pomidorowym mogą się wydawać banalną potrawą i dobrze znaną. Ten przepis dodaje im ostrości i intensywności w smaku. Dobra propozycja na przekąskę, albo zakąskę 😉 nawet do grilla…
Składniki:
- 400g filetów śledziowych matjas
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki octu winnego
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżeczki przyprawy curry
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
Jak to zrobić?
- Filety śledziowe wymocz w wodzie ok 6 godzin lub przez noc
- Pozostałe składniki dobrze wymieszaj
- Pokrój śledzie na kawałki nadające się do zjedzenia „na raz”
- Włóż do słoika przekładając sosem
- Wstaw na dobę do lodówki
- Rozkoszuj się smakiem 🙂
Pikantna przekąska – Śledzie w sosie pomidorowym z curry